Szubjektív cikk: A cikk a szerző saját véleményét tükrözi, mely saját kutatásokon, tapasztalaton és mások véleményén alapul. A szerző nem ismeri a Magyarországon kapható összes terméket. Emiatt az itt bemutatott termékek nem objektív a legjobbak, hanem a szerző pillanatnyi véleményét mutatják be.
Az egészségtudatos szemléletnek köszönhetően sok új konyhai eszközzel ismerkedhettünk meg az elmúlt években. Az air fryer, ami forró levegős sütő vagy olaj nélküli fritőz néven is ismert, egyre keresettebb, és mára már végérvényesen beköltözött a háztartásokba.
De mi lehet az oka ennek a rendkívüli népszerűségnek?
A bő zsírban és olajban tocsogó hagyományos magyar konyháról már régóta köztudott, hogy nagy mértékben felelős a népbetegségnek számító elhízásért, és az ennek talaján kialakuló szív- és érrendszeri betegségek kialakulásáért. A szívbarát konyhatechnológiai eljárások közé sorolt forró levegővel történő sütés kiiktatja az egészségtelen zsírokat, és jelentősen mérsékelheti az olyan súlyos szövődmények kialakulását mint a trombózis, az infarktus vagy az agyi érkatasztrófa (sztrók). Az air fryer tehát nemcsak finom, ropogós és egyedi ízvilágú ételek elkészítését teszi lehetővé, hanem ki merem jelenteni, hogy a longevity (hosszú élettartam) egyik nagykövete is. Ha a következő percekben velem tartasz, azt is megmutatom, miért vagyok nagy rajongója ennek az eszköznek, és kapsz néhány praktikus tanácsot is ahhoz, hogy a számodra legideálisabb air fryer tulajdonosa lehess.
Air fryer toplista
| Termék név | Kép | Főbb előnyök | Air fryer ár |
|---|---|---|---|
| Klarstein VitaFry Duo Skylight air fryer |  |
| aktuális ár |
| Klarstein Crisp-Pro air fryer |  |
| aktuális ár |
| Cosori Premium Forrólevegős Sütő |  |
| aktuális ár |
| Klarstein Masterchef 60 air fryer |  |
| aktuális ár |
| Tesla AirCook&Grill QG800 air fryer |  |
| aktuális ár |
Air fryer tesztek, vélemények
Készítettem számodra egy toplistát is, amiben többféle air fryert is megmutatok neked. A belépőkategóriás, kezdő felhasználók számára is ideális forró levegős asztali sütő mellett igazán professzionális otthoni masinákat is találsz köztük, amelyek vetekednek a legmagasabb igényeket is kielégítő elektromos sütőkkel.
Gyorsan, sokfélét, jó áron!
- Szuper ár/érték arány
- Gyors felfűtés és sütés
- Két külön-külön szabályozható főzőzóna
- Szinkronizálási lehetőség
- Mosogatógépben mosható
Nagy a család, sokféle ételt készítenél egyszerre, de kevés az idő? A klasszikus egykosaras air fryerekkel szemben gyakori kritika, hogy csak egyféle ételt lehet bennük elkészíteni. De erre is van megoldás!
Használd ki a Klarstein VitaFry Duo Dupla forrólevegős fritőz maximális rugalmasságát, és két különálló kosarát, amivel időt spórolhatsz meg! A két zóna külön-külön vezérlése lehetővé teszi, hogy akár kétféle ételt is készíthess egyszerre. Az egyik kosárban ropogós és szaftos hússzeletek készülhetnek, míg a másikban a színes zöldségkavalkádnak jut hely. Persze arra is van lehetőség, hogy csak az egyik kosarat vesd be, és például ebben melegítsd fel a tegnapi maradékot. Muszáj megemlítenem, hogy ennek a duplakosaras modellnek a másik óriási előnye, hogy akár szinkronizálhatod vele a sütési folyamatot is, ami azt jelenti, hogy egyszerre készül el a két kosár tartalma, és együtt tálalhatod azokat.
A 6 előre beállított program gondoskodik arról, hogy tökéletes legyen a végeredmény, te pedig garantált sikert arathass az étkezőasztalnál – mindezt egyszerűen, zsiradék felhasználása nélkül. A tágas, kosarankénti 3,8 literes térfogat elegendő helyet biztosít a nagyobb mennyiségű étel elkészítéséhez, a programozást pedig érintőképernyőn keresztül végezheted el. Megnyugtató, hogy a sütési folyamat biztonságát az automatikus kikapcsolás és a túlmelegedés elleni védelem szavatolja, és a kivehető alkatrészek súrolásával sem kell vesződni, hiszen ezek mosogatógépben is moshatók. Egyetlen piciny kényelmetlenség, hogy az érintőképernyő érzékenységén még lenne mit fejleszteni a gyártónak; de összességében jó szívvel ajánlom ezt a barátságos árú, sokféle funkcióval bíró családi air fryert.
Előnyök:
- Szuper ár/érték arány
- Gyors felfűtés és sütés
- Két külön-külön szabályozható főzőzóna
- Szinkronizálási lehetőség
- Mosogatógépben mosható
Hátrányok:
- Kissé hangos
- Az érintőképernyő érzékenysége nem tökéletes
Mindent tud, amire a nagyok is képesek – csak olcsóbban
- Pénztárcabarát ár
- Masszív kialakítású, egyszerűen használható
- Kis helyet foglal
- Mosogatógépben mosható
Szeretném megmutatni, hogy a konvekciós sütőkkel ellentétben az air fryerek a kis pénztárcájú felhasználók számára is elérhető alternatívát jelentenek. A Klarstein Crisp-Pro forró levegős fritőze például mindent tud, amivel a „nagyok” is büszkélkedhetnek.
A Crisp-Pro 8-féle sütési programjával, 200 fokig feltekerhető hőmérsékletével, intuitív érintőképernyőjével és LC kijelzőjével nem vall szégyent. Masszív, ám kellemes formatervezésével, 3,5 literes kerek kosarával egy három-négyfős háztartást is képes ellátni, mégis mindössze 25 cm helyet foglal el a konyhapulton. Mivel tapadásmentes felülettel bír, így nem kell attól tartanod, hogy odakozmál az étel, és kivehető részei mosogatógépben is moshatók. Némi kényelmetlenséget okozhat, hogy az időzítő sajnos csak a program végén jelez, ezért érdemes félidőre beállítani a programot, majd a jelzést követően az újabb félidős beállítást elvégezni.
Jó szívvel ajánlom kezdő felhasználóknak, de nagyszerű választás lehet például egy albérletben is, ahol a konyha méretei nem vagy csak szűkösen teszik lehetővé a sütő használatát.
Előnyök:
- Pénztárcabarát ár
- Masszív kialakítású, egyszerűen használható
- Kis helyet foglal
- Mosogatógépben mosható
Hátrányok:
- Kisméretű sütőkosár
- Félidőben nem jelez, csak a program végén
Stílusosan praktikus
- Kiváló ár-érték arány
- Könnyen és biztonságosan használható
- Stílusos, letisztult dizájn
- 11 előre beállítható program
Egy ízlésesen kialakított konyhában ma már alapvető elvárás, hogy a háztartási eszközeink is jól mutassanak. A Cosori Prémium forró levegős sütő már első pillantásra is elvarázsol: a gyönyörű, letisztult dizájn, a döntött szögű kijelző, a stílusos, texturált műanyag és a csodás ibolyaszínben világító gombok szinte azonnal levesznek a lábadról. Kezdő felhasználóknak, egy 3-4 fős háztartásban ideális lesz az 5,5 literes főzőkosár, amelyben steaket, halat, burgonyát és péksüteményeket is készíthetsz. 11 előre beállított program nyújt biztos támogatást a megfelelő textúra és íz eléréséhez.
Az érintőképernyő intuitív és felhasználóbarát, a piktogrammal ellátott érintőgombok megkönnyítik a mindennapi sütést. Amint megérinted a megfelelő gombot, az azonnal kékre vált, így az idő- és a hőfok mellett mindvégig láthatod, melyik funkciót használod. Az indító- és szüneteltető gomb mellett, idő- és hőfokszabályozás, valamint melegentartó és előmelegítő funkció is található itt. A gép aljából kihúzható lyukacsos kosár tapadásmentes felülettel ellátott, ami nagyban megkönnyíti a tisztítást. Szerencsére bátran rábízhatod a mosogatógépre is ezt a feladatot. A szögletes kialakítású kosár azért is nagy kedvenc, mert akár egy egész csirkét is könnyedén elkészíthetsz benne. A sütés félidejében Shake (Rázd!) felirat és hangjelzés figyelmeztet arra, hogy ideje átkeverni az ételt; és a program végeztével is kapsz értesítést arról, hogy tálalhatod a készre sütött finomságot.
Az eszköz használata olyannyira egyértelmű és könnyű, hogy nagyobb gyermekek és az idősebb korosztály tagjai is biztonságosan süthetnek benne: nem kell tartani a kifröccsenő olajtól, vagy a forró sütő okozta égési sérülések lehetőségétől.
A Cosori Prémium forró levegős sütő szuper ár-érték aránya, sokoldalú sütési funkciói és felhasználóbarát kialakítása miatt méltán lesz a család egyik kedvenc háztartási gépe. Egyetlen hátránya, hogy a stílusos fekete texturált műanyag borításon könnyebben meglátszanak az ujjlenyomatok, emiatt érdemes gyakrabban áttörölni.
Előnyök:
- Kiváló ár-érték arány
- Könnyen és biztonságosan használható
- Stílusos, letisztult dizájn
- 11 előre beállítható program
Hátrányok:
- Az ujjlenyomatok könnyebben meglátszanak rajta
Az isteni grillcsirkékhez és retro melegszendvicsekhez
- Kompakt, kis helyigényű
- Tágas sütőtér
- Kellemes dizájn
- Grill funkció és konvekciós lehetőség
- Változatos kiegészítők
Első pillantásra a régi grillsütők és az elnyűhetetlen klasszikus melegszendvicssütők kombinációjára hajaz a Klarstein Masterchef forró levegős sütője. És bár híján van az air fryereknél megszokott beépített programoknak, számos praktikus funkciót rejt ez a kompakt kis gép.
Először is erős, 2000 wattos teljesítmény jellemzi a készüléket, a hőfokot pedig akár 230 °C-ra is feltekerheted. A tágas 60 literes belső térben a grillezés mellett a hagyományos konvekciós sütési módot is használhatod alsó, felső, illetve kombinált üzemmódban is. Mindehhez grillrács, tepsi, sőt nyárs is dukál, a tepsi tökéletes elhelyezéséhez pedig 4 rekesz áll rendelkezésre. Egyszóval valóban sokoldalú masinával van dolgunk, ami vetekszik a nagyobb méretű sütőkkel.
A retro életérzést a négy klasszikus tekerőgomb is erősíti, ezekkel a hőfokok, sütési módok és az idő beállítására van lehetőséged. Sajnos az időzítő csak 60 perces, ami után automatikusan kikapcsol a sütő, ezért, ha hosszabb időt vesz igénybe a sütés, rá kell tekerned ismételten. A beépített időzítő egyébként jelzőhanggal is figyelmeztet.
Elsősorban azoknak ajánlom ezt a robosztus nemesacél külsővel megálmodott mini sütőt, akik korlátozott hellyel rendelkeznek a konyhájukban, de nem szeretnének lemondani a konvekciós sütők nyújtotta lehetőségekről. Azok is imádni fogják azonban, akik szeretnék visszahozni a múltból a Balaton-parti grillcsirkék és retro melegszendvicsek pazar ízvilágát.
Előnyök:
- Kompakt, kis helyigényű
- Tágas sütőtér
- Kellemes dizájn
- Grill funkció és konvekciós lehetőség
- Változatos kiegészítők
Hátrányok:
- A hőmérséklet szabályozás nem tökéletes
- Beépített programok hiánya
- Bizonyos ételekhez kevés a 60 perces időzítés
Exkluzív grillparti a konyhapulton
- Nagy kapacitás
- Kiválóan variálható gazdag kiegészítők
- 8-féle sütési mód
- Smart funkciók
- Jól olvasható kijelző és intuitív kezelőpanel
- Túlmelegedés elleni védelem
Szerintem a haladó felhasználók és a nagycsaládok szívébe is egyaránt belopja magát a Tesla lenyűgöző multifunkcionális sütője. Nagy belső térfogatával, kiváló sütési funkcióival és professzionális kiegészítőivel méltán toplistás ez a darab, ami a klasszikus air fryerek, valamint a konvekciós sütők páratlan tudását ötvözi. A rotációs grillen ropogós csirke, a forgatható kosárban aranybarnára sült, mennyei hasábkrumpli készülhet, de aszalhatsz és melegíthetsz is ebben a formás, kevés helyet foglaló, mégis impozáns mini sütőben.
Az 5 polcmagasság, belső világítás és betekintő ablak gondoskodik a tökéletes sütési folyamatról. A könnyű kezelhetőséget digitális érintőképernyős vezérlőpanel támogatja, amin kényelmesen beállíthatod a sütés idejét és a hőmérsékletet a körkörös forgatógombbal, de választhatsz a 8 előre beállított program közül is. Amennyiben szereted az okos megoldásokat, akkor ragadd meg a mobiltelefonodat, és a Tesla applikációján keresztül intézd rugalmasan az otthoni sütés-főzést, a kivehető részek tisztítását pedig bátran hagyd a mosogatógépedre.
Süss egyszerre akár háromféle ételt is a konyhapulton, vagy nyűgözd le a barátaidat egy rögtönzött grillpartival! Őszinte leszek veled: ami miatt talán picit csalódott lehetsz, az a karcsú 65°C – 200°C közötti sütőtartomány, de a kényelmi és biztonsági funkciók (többek között a túlmelegedés elleni védelem, az időzítés, valamint az automatikus kikapcsolás) és persze az ínycsiklandó végeredmény kárpótolni fognak.
Előnyök:
- Nagy kapacitás
- Kiválóan variálható gazdag kiegészítők
- 8-féle sütési mód
- Smart funkciók
- Jól olvasható kijelző és intuitív kezelőpanel
- Túlmelegedés elleni védelem
Hátrányok:
- Szolid hőtartomány
Milyen air fryert vegyek? – Részletes vásárlási útmutató
Néhány évvel ezelőtt még csak a szemfüles vásárlók figyeltek fel az air fryerekre a szupermarketekben, és sokan talán úgy hitték, egy újabb kérészéletű háztartási gépet próbálnak ránk sózni a gyártók. De nem így történt.
Manapság már szinte bárhol elérhetők ezek a változatos kialakítású és sokoldalú masinák, amelyek az idők folyamán egyre jobban alkalmazkodtak a különféle felhasználói igényekhez. Így bizony nehéz lehet eldönteni, melyik a megfelelő választás a számodra.
Gyanítom, hogy ha e sorokat olvasod, akkor valószínűleg még zöldfülűnek számítasz az air fryerek világában, ezért elsőként szeretném neked bemutatni a forró levegős sütők működési elvét, aztán körbejárjuk azt is, hogy miben tud többet ez a masina a többi sütőhöz képest. Végül megnézzük, hogy milyen típusok közül válogathatsz, és mire érdemes figyelned, ha air fryer beszerzésén töröd a fejed.
Sütés forró levegővel – avagy, hogy működik az air fryer?
Az air fryer működési elve rendkívül egyszerű, és hasonló a konvekciós sütőkéhez: a lyukacsos kosárba helyezett ételt egy ventilátor segítségével keringtetett, intenzív forró levegővel sütöd készre. A forró levegős sütést az különbözteti meg a hagyományos sütéstől, hogy az étel felületén ropogós kérget képez, miközben a belseje puha marad, és megtartja értékes tápanyagait. Szuper, de nem pont ugyanezt tudja egy konvekciós sütő? – merülhet fel benned joggal a kérdés.
Miért érdemes air fryert venni?
Ha szétnézel a hagyományos elektromos sütők piacán, magad is tapasztalhatod, hogy valóban sokféle funkciót kínálnak ezek az eszközök, így a forró levegős sütés is egyre elterjedtebb. Persze erre csak azok készülékek alkalmasak, amelyek képesek hatékonyan keringtetni a forró levegőt az étel körül (vagyis ventilátorral rendelkeznek). Ehhez olyan kiegészítőket (speciális sütőedényeket) kínálnak, amelyek akadálytalan levegőáramlást biztosítanak.
Nos, akkor dobjuk sutba az air fryert?
Nem, semmiképp! Máris mondok neked három olyan érvet, ami miatt érdemes megfontolni egy ilyen szuper kis masina megvásárlását.
1. Gyorsabb, költséghatékonyabb
Mivel az air fryer sütőkamrája kisebb a beépített elektromos sütőéhöz képest, így jóval rövidebb időt vesz igénybe az előmelegítése. Míg a hagyományos sütők esetében akár 10-15 percet is várnod kell arra, hogy elérjék a kívánt hőmérsékletet, addig egy forró levegős sütő 1-5 perc alatt munkára kész. A forró levegős sütők emellett a konvekciós hőnek köszönhetően sokkal gyorsabban elkészítik az ételeket, ami a kezdő felhasználókat meg is tréfálhatja. Mondok egy példát: míg egy hagyományos sütőben 20-30 perc is lehet egy csirkemell elkészítése, az air fryer 10-15 perc alatt végez a feladattal. A forró levegős sütő mellett szól az is, hogy a nagy nyári melegben nem kell felfűtened a konyhádat egy pizza elkészítése miatt: az air fryer megkímél a szaharai hőségtől, ráadásul villámgyorsan rukkol elő a tálalásra kész finomságokkal.
2. Olcsóbb
Egy hétnyelven beszélő, forró levegős funkcióval is bíró elektromos sütő ára jóval magasabb, mint az air fryeré. Ellenben egy kis kapacitású, egyszerűbb forró levegős sütő már 25 000 Ft-tól elérhető, míg a 100 000 Ft-ot kóstáló fejlettebb air fryerek már többféle étel egyidejű sütésére is alkalmasak, és számos extra funkcióval dobogtatják meg a szíved (pl. több főzőzóna, időzítő, sütés szinkronizálása, variálható ventilátor sebesség).
3. Kis helyen is elfér
Az air fryert magaddal viheted a nyaralásra, a kempingezéshez, valamint a lakóautóban is hibátlan választás, és nem foglal sok helyet a kis konyhában, víkendházban vagy a kollégiumi szobában sem. Mivel az asztali forró levegős készülékek kisebb adagok sütését teszik lehetővé, ezért egy egy-kétszemélyes konyhában sokkal inkább érdemes ezt választani.
4. Kényelmesebb
Főleg az idősebb felhasználók és gyermekek esetében nem elhanyagolható tény, hogy a sütési folyamatot a konyhapulton végezhetik el. Nem kell lehajolni, a nagy sütőajtót nyitogatni, tepsikkel és sütőrácsokkal bajlódni, ami sokszor rendkívül balesetveszélyes. Személyes tapasztalatom, hogy a 14 éves kamaszfiam mindenféle gond nélkül süt benne krumplit, amikor hazaesik a suliból, és a lefagyasztott péksütemények felmelegítéséhez is ügyesen használja – pedig általában úgy mozog a konyhában, mint az elefánt a porcelánboltban.
5. Gyorsan és könnyen tisztítható
A hagyományos elektromos sütők tisztítása kész rémálom lehet: a felületek zsírtalanítása, a levakarhatatlan szennyeződésekkel való bajlódás rendkívül embert próbáló és időigényes kihívás. Az air fryer kosarát egyetlen mozdulattal kiveheted, és mosogatószerrel, folyó víz alatt, vagy mosogatógépben is pillanatok alatt megtisztíthatod. Kisebb melegítések vagy sütések után még erre sincs feltétlenül szükség: egy konyhai papírtörlővel áttörlöd, és máris újra használatba veheted.
Összefoglalva tehát: az air fryer kompakt, gyors és energiatakarékosabb választás lehet, különösen akkor, ha egy kisebb háztartást vezetsz.
Mit lehet készíteni a forró levegős sütőben?
Röviden: gyakorlatilag mindent. A húsok, zöldségfélék és halak sütése mellett tojásételek, sütemények és péksütemények sütésére is használhatod. Készíthetsz benne pirítóst, klasszikus meleg szendvicseket és pizzát is akár. A többfunkciós masinák azonban még ettől is többet tudnak: gyakorlatilag minden olyan sütési folyamatot elvégezhetsz velük, amit a hagyományos elektromos sütőkkel – csak jóval helytakarékosabb módon. Sokan azért rajonganak értük, mert kíméletesen olvasztják fel a fagyasztott alapanyagokat, és életet lehelnek a maradékokba is. Ha egyszer kipróbáltad, milyen a forró levegős sütőben felfrissített étel, utána már szánakozva nézel a mikróban aszalt szottyos-vizes vagy épp száraz maradékokra.
Miért jobb az olaj nélküli sütés?
- Szagmentes: Az air fryer-rajongók azért is kedvelik a forró levegős sütőt, mert nem jár semmiféle kellemetlen szaggal. Bizonyára te is tapasztaltad már, hogy még a legizmosabb szagelszívónak is meggyűlik a baja a vasárnapi rántott hús-sült krumpli kombó sütésekor keletkezett szagokkal. A mindent átható olajszag napokig kísérthet, és gyakran még a hajmosás is elkerülhetetlen egy-egy nagy családi ebéd után. A forró levegős sütők ellenben jól szigetelt kisméretű készülékek, amelyek szinte semmiféle szaghatással nem járnak.
- Pénztárcabarát: A bő zsírban sütés akár 1 liter olaj felhasználását is igényli, ami az étolaj csillagászati ára miatt szinte már luxusnak számít. Arról nem is beszélve, hogy rendkívül egészségtelen. Az air fryerrel zsiradék nélkül, vagy minimális olaj felhasználásával süthetsz. Ez utóbbihoz érdemes olajsprét beszerezned, amivel finoman bepermetezheted az ételt sütés előtt.
- Biztonságosabb: Mivel olajmentes technológiáról van szó, így nem kell tartanod a kifröccsenő olaj okozta égési sérülésektől, és attól sem, hogy a figyelmetlenséged miatt lángra kap a konyha. Az egyedüli dolog, amire érdemes odafigyelned az air fryer használatakor, hogy ha sütőpapírt teszel a gépbe, akkor az ne érjen hozzá a fűtőelemhez, mert könnyen lángra kaphat.
Az air fryer típusai
- Kosaras forró levegős sütők: Ez a legismertebb és talán a legnépszerűbb típusa a forró levegős sütőknek: nevét az sütőtérben található, változatos kialakítású (ovális, kerek, négyzet alakú) lyukas kosárról kapta, ami az élelmiszer sütés közbeni tárolására szolgál. A kosaras air fryerek előnye a pénztárcabarát ár, illetve, hogy a felesleges zsiradék ki tud csepegni a kosárból, ezért az étel nem érintkezik vele. Hátrányukra írható viszont, hogy általában korlátozott kapacitással rendelkeznek, így elsősorban kis méretű élelmiszerek elkészítésére alkalmasak. A kosaras air fryerekről tudnod kell, hogy több figyelmet igényelnek, ezekben ugyanis időnként át kell keverned az ételt, vagy meg kell ráznod a kosarat, hogy az étel egyenletesen süljön meg benne.
- Keverőlapátos forró levegős sütők: Ezeknek a nagyobb kapacitású eszközöknek elsősorban a több fős háztartásokban veheted igazán hasznát. Jellemzőjük, hogy beépített lapáttal rendelkeznek, ami folyamatosan keveri az ételt, így biztosítva, hogy az egyenletesen süljön át. A lapátos légsütők felső fedelén általában kis betekintő ablakon keresztül követheted az ételkészítés folyamatát. Ezek a modellek általában drágábbak, de ha többféle ételt szeretnél összedobni, mindenképpen megéri a befektetést. Tudnod kell azonban, hogy a keverőlapátos air fryerekből egyelőre még jóval szerényebb a felhozatal.
- Tálcás forró levegős sütők (Air Fryer Oven):Talán leginkább a minisütő kifejezés illik ezekre a speciális, forró levegős keringetési technológián alapuló konyhai eszközökre. A hagyományos légkeveréses sütők asztali változataként hely- és időtakarékos alternatívát nyújtanak a családnak. Süthetsz, grillezhetsz, melegíthetsz és párolhatsz bennük, számtalan kényelmi funkcióval és automatikus programmal rendelkeznek, a sütési folyamatot pedig a klasszikus sütőhöz hasonlóan, sütőablakban követheted nyomon. Elsősorban nagyobb kapacitásuk miatt közkedveltek, ám azzal számolni kell, hogy nagyobb helyet is foglalnak el a konyhapulton, mint klasszikus társaik.
- Rotisserie forró levegős sütők: Kompakt mini sütő dizájnnal rendelkező forró levegős készülékek, amelyek forgó nyárssal rendelkeznek. Húsimádók számára alapdarab.
- Többfunkciós forró levegős sütők: A helytakarékos konyhák nagy kedvencei ezek a háztartási eszközök, amelyek többféle gépet egyesítenek, és számtalan főzési alternatívát kínálnak. Ezekkel a multifunkcionális eszközökkel rengeteg helyet spórolhatsz meg, hiszen az air fryer mellett grillfunkcióval, kenyérpirítóval vagy akár aszaló funkcióval is rendelkeznek.
Kapacitás
Ha kiválasztottad a hozzád passzoló típust, akkor célszerű átgondolnod azt is, hogy mekkora kapacitású forró levegős sütő lenne ideális számodra. Egy-két személyre tervezel sütni benne, vagy több embernek szeretnéd megcsillogtatni főzőtudományodat? Fontos kérdés az is, hogy nagyobb sülteket (pl. egy egész csirkét) is késztenél-e ezzel a technológiával.
Tapasztalatom szerint általában a nem megfelelő kapacitás miatt válnak meg rossz szájízzel a felhasználók az air fryerüktől. Mert ha például egy kisebb méretű modellre esik a választás, az igencsak behatárolja a lehetőségeket és időrabló, sőt akár idegtépő elfoglaltsággá teheti a sütést.
A legtöbb vezető márka literben tünteti fel a sütők kapacitását (de előfordulhat az is, hogy kg-ban adják meg a termék űrtartalmát).
Az alábbi táblázatban összefoglaltam, hogy kb. hány adagnyi ételt készíthetsz el az air fryerben annak kapacitásától függően:
| Űrtartalom | Súly | Adagok száma (kb.) |
|---|---|---|
| 2–2,5 l | 0,5–1 kg | 2–3 adag |
| 2,5–4 l | 1,1–1,5 kg | 4–6 adag |
| 5 l+ | 1,6 kg+ | 7+ adag |
Egy- vagy kétkosaras air fryer?
A klasszikus air fryerek egyetlen kosarat tartalmaznak, ha azonban többféle ételt szeretnél egyszerre készíteni, vagy nagyobb mennyiségű alapanyaggal dolgozol, akkor érdemes megfontolni egy kétkosaras típus vásárlását. Ez esetben azt tanácsolom, hogy csekkold a termékleírásban azt is, hogy:
- Működtethetők-e egymástól függetlenül a kosarak?
- Van-e lehetőség arra, hogy ugyanazokkal a beállításokkal süss mindkét kosárban egyszerre?
- Szinkronizálhatod-e a kétféle beállítást igénylő étel sütési idejét, hogy egyszerre készüljenek el és tálalhasd őket?
Teljesítmény
Ha már döntésre jutottál a kapacitást illetően, szánj egy kis időt arra is, hogy átgondold, milyen teljesítményű air fryer lenne az ideális választás számodra. A forró levegős sütők teljesítményét általában wattban adják meg a gyártók. A légsütők teljesítménye nagy szórást mutat: a kisebb teljesítményű, 800 W-os modellektől a nagy teljesítményű, 2000 W+-os modellekig válogathatsz a kínálatból. Ökölszabályként annyit érdemes tudnod, hogy minél nagyobb a készüléked teljesítménye, annál gyorsabban készül el benne az étel. Egyfős vagy kisebb háztartások számára egy kisebb teljesítményű légsütő (800-1200 watt) elegendő lehet a kisebb adag étel elkészítéséhez. Több fős háztartásokban, vagy nagyobb mennyiségű étel készítéséhez azonban előnyös lehet a nagyobb teljesítményű (1500-1800 wattos) modell vásárlása.
Sütési hőmérséklet
Ha air fryer vásárlásán töröd a fejed, akkor a sütési hőfok tartománya is fontos választási szempont lehet. Általánosságban elmondható, hogy a legtöbb air fryer hőtartománya 80 és 200 fok között van. Amennyiben pizzasütésre is szívesen bevetnéd a készüléked, akkor olyan típusra lesz szükséged, amelyet 220-230 fokra is felfűthetsz. Míg az alacsonyabb hőmérséklet (pl. 35 fok) elsősorban aszaláshoz lehet praktikus.
Vezérlők, kijelző
Az air fryerek vezérlése, a megfelelő hőfok, valamint program kiválasztása – hasonlóan a beépített sütőhöz – kétféle vezérléssel történik: hagyományos forgatógombbal vagy digitális vezérlők segítségével. Az érintőképernyős vezérlés pontosabb időzítést és precíziós hőmérséklet-szabályozást garantál, és a digitális kijelzőnek köszönhetően a sütési folyamatot is nyomon tudod követni.
Időzítő
A legtöbb forró levegős sütő beépített időzítővel rendelkezik. A legpraktikusabb, ha olyan típust választasz, ami nemcsak hangjelzéssel figyelmeztet, hanem automatikusan ki is kapcsol a beállított idő lejártakor, így elkerülhető az étel túlsütése. Az egyszerűbb gépek általában 60 perces időzítést tesznek lehetővé. Minél hosszabb időzítési lehetőségre van lehetőség, annál kényelmesebb lesz az eszköz használata.
Jelzőhangok
A felhasználóbarát forró levegős sütők jelzőhangok segítségével tájékoztatnak arról is, mikor kell az ételt megkeverned, illetve mikor készült el a fogás.
Tisztíthatóság
Bár az air fryerek sokkal tisztább háztartási gépek, mint például az olajsütők, a morzsák és zsírcseppek így is alattomosan megtelepedhetnek a kosarak mélyedéseiben. Ha szeretnéd megkönnyíteni az életed, szerintem érdemes olyan asztali sütőt vásárolni, ami tapadásmentes bevonattal rendelkezik, és kosarait mosogatógépben is elmoshatod.
Kényelmi funkciók
- Előre programozott beállítások: Még nem ismered az air fryereket? Vagy egyszerűen csak bizonytalan vagy abban, hogy melyik ételt mennyi ideig és milyen hőfokon kell elkészítened? Ez esetben azt tanácsolom, hogy olyan forró levegős sütőt vásárolj, ami előre programozott beállításokkal rendelkezik. Ezekben külön beépített program van a csirke, a hasábkrumpli, a grillzöldségek vagy a sütemények elkészítéséhez.
- Smart funkciók: Természetesen az air fryerek is bejelentkeztek az okoseszközök népes táborába, így már olyan modelleket is választhatsz, amelyekhez alkalmazás-csatlakozás is kapcsolódik. A telefonodra letöltött applikáció segítségével bárhonnan levezényelheted az ebéd vagy vacsora elkészítését, sőt nyomon követheted a sütési folyamatot is. Az applikáció előnye, hogy a forró levegős sütődhöz passzoló recepteket is tartalmaz, és kedvenc ételeidet is elmentheted benne.
- Betekintő ablak és belső világítás: A komolyabb air fryerekben betekintő ablak és belső világítás teszi komfortosabbá a sütést. Ez azért is nagyon klassz, mert nem kell feleslegesen kihúzogatnod a fiókot, és elkerülheted a felesleges hőveszteséget is.
- Kiegészítők: Elsősorban a multifunkcionális, több kosaras masinák különféle praktikus kiegészítőket (rácsokat, sütőedényeket, nyársat, szilikon alátétet, csipeszt) is tartalmazhatnak.
Biztonsági funkciók
Bár az air fryerek kevésbé veszélyesek, mint az olajsütők vagy a nyílt lángon történő sütés, nem árt, ha néhány biztonsági funkcióval bírnak. Ilyen például a túlmelegedés elleni védelem, az automatikus kikapcsolás és a stabil csúszásmentes lábak. Fontos szempont az is, hogy a kosár kihúzásakor automatikusan megálljon a gép.
Végső ítélet: megéri air fryert vásárolni?
Ha megengedsz egy személyes véleményt: évekig szkeptikus voltam az air fryerek használatával kapcsolatban, ma már azonban el sem tudnám képzelni a konyhámat enélkül a csoda nélkül. Az air fryer végérvényesen leszoktatott a zsírban úszó sültekről és panírozott ételekről. Egy leheletnyi olívaolajjal éppoly finom rántott karfiolt vagy húst tudok készíteni, mint korábban, csak sokkal egészségesebb, ínycsiklandóbb és formásabb verzióban. Ha gyorsan kell valami finomat az asztalra varázsolni, akkor a forró levegős sütőre biztosan számíthatsz. Ezek a készülékek kevés helyet foglalnak, megfizethető áron érhetők el és – bízom benne – a sokféle modell közül te is magabiztosan tudod immár kiválasztani a hozzád passzoló masinát, ha elolvastad ezt a vásárlási útmutatót.