Szubjektív cikk: A cikk a szerző saját véleményét tükrözi, mely saját kutatásokon, tapasztalaton és mások véleményén alapul. A szerző nem ismeri a Magyarországon kapható összes terméket. Emiatt az itt bemutatott termékek nem objektív a legjobbak, hanem a szerző pillanatnyi véleményét mutatják be.
A kávé az egyik legikonikusabb italaink közé tartozik. Eredetéhez több legenda is fűződik, amik közül az egyik egészen Krisztus előtt 300-ig vezeti vissza a serkentő ital eredetét. Az biztos, hogy a 15. században Jemenben már élénkítőként használták a szufi szerzetesek, majd az 1500-as évek elején Szíriában és Egyiptomban is elterjedt. Hazánkba a 17. században jutott el a törökök segítségével.
Napjainkban sok kép társul a kávéhoz. Egyeseknek művészi élvezetet jelent, másoknak egy új hullámos életérzést, megint másoknak csak egy elengedhetetlen kiegészítő a cigi mellé vagy éppen a reggeli fáradtság elűzésének egyetlen hatásos módja.
A kávéital titka legalább annyira a főzésben rejlik, mint a kiválasztott kávébabokban. A török idők óta sokat fejlődött az elkészítés módja, megjelent a kotyogós főző, majd az eszpresszó kávé, manapság pedig számos különböző főzet közül választhatnak a kávé kedvelők. A különböző kávéfőzőkről fogok nektek írni egy kicsit. Átnézzük, hogy milyen készülékek közül választhatsz, melyiknek mi az előnye és a hátránya. Egy lista és egy útmutató segítségével pedig kiválaszthatod a számodra legmegfelelőbb kávéfőzőt.
Kávéfőző toplista
| Termék név | Kép | Főbb előnyök | Kávéfőző ár |
|---|
Kávéfőző tesztek, vélemények
Most, hogy láttad a listát, hadd osszak meg egy-egy rövid leírást az egyes kávéfőzőkhöz. A lista összeállításánál próbáltam a legjobb ár-érték arányra, a stílusos kinézetre és a megbízhatóságra egyaránt odafigyelni. A készülékek által készített kávé ízét nem értékeltem, hiszen ez egyrészt ízlés kérdése is, másrészt nagyban függ a felhasznált kávétól is. Ennek ellenére olyan készülékek kerültek a helyezettjeink közé, amiknél nem találtam panaszt az ízre sem.
Most pedig lássuk őket egyenként!
Milyen kávéfőzőt vegyek? – Vásárlási útmutató
Mint a legtöbb elektronikai cikknél, így a kávéfőzőknél is számos különböző márka és különböző fajta készülék található a boltok polcain. Ezek között laikusként nehéz lehet eligazodni. A következő útmutató abban lesz a segítségedre, hogy egy kicsit jobban megismerd a vásárlás során felmerülő fontosabb szempontokat és az elérhető kávéfőző típusokat. Remélem hasznos lesz számodra ez a leírás.
Néhány kérdést mindenképpen meg kell válaszolnod magadnak, mielőtt elkezdesz a kávéfőzők között nézelődni.
Mennyi pénzt szánsz a kávéfőződre?
A kávéfőzők árában típustól függően elég nagy szórás tapasztalható. Kaphatsz már két-háromezer forint körüli kotyogós vagy filteres főzőt, de akár több százezer forintot is elkölthetsz egy-egy komolyabb gépre. Az olcsóbb készülékeknél rosszabb esetben a kávé ízéből áldozunk be a spórolás oltárán, jobb esetben pedig csak a kényelmes és gyors elkészítést adjuk fel. A középkategóriás gépek sok esetben nem csak jobb kávét készítenek, de gyorsabban teszik ezt és könnyebben is tisztíthatóak. A drágább gépekben pedig a számos extra funkciót és a megbízható minőséget kell megfizetned.
Mennyire időt és energiát szánsz a kávéfőzésre?
Nem mindegy, hogy csak két perced van reggel összedobni a kávédat vagy saját kis rituálét alakítottál ki a reggeli kávé elkészítése köré. Általános szabályként elmondhatjuk, hogy minél gyorsabban készül el a főzeted, valószínűleg annál többet fogsz fizetni a készülékért és sokszor magáért a kávéért is. A kapszulás gépek egy gombnyomásra kész italt varázsolnak a bögrédbe, azonban hosszútávon a kávé ára jóval magasabb lesz. Ezzel szemben egy kotyogós főzővel fillérekből hozhatsz ki egy csésze italt, azonban elő kell készítened, megvárni, amíg lefő és utána eltakarítani.
Mennyire fontos számodra az ízvilág? Milyen típusú kávékat szeretsz?
Nem mindegy az sem, hogy mennyire értékeled a jó kávét. Van egy barátom, aki csak tejeskávét iszik és nem érdekli az sem ha a világ legrosszabb kávéjából készült, hiszen úgyis csak a töménytelen tej ízét érzi majd. Neki nem ajánlanék egy drágább eszpresszó készüléket, mert felesleges pénzkidobás. Ha csak a koffein miatt vagy a cigi mellé iszol kávét és nem fontos különösebben a minőségi íz, az nagyban megkönnyíti a választásodat, hiszen egy egyszerű filteres kávéfőzővel is beérheted. Ha azonban fontos számodra a komplex, karakteres íz és már az illatáról meg tudsz különböztetni egy-egy kávét, akkor érdemes jobban átgondolnod a választást. Általánosságban elmondhatjuk, hogy az eszpresszó gépek adják a legkarakteresebb főzeteket. A kotyogós főzők általában erős kávét főznek, de az íz változó lehet. A kapszulás készülékeknél pedig nem csak gyorsan készül el a kávéd, de a konstans ízvilág is biztosított. Adott kapszulából mindig csalhatatlanul ugyanazt a főzetet fogod kapni.
Inkább rituálé vagy kötelesség számodra a kávézás?
Erről már volt szó korábban, de úgy gondolom, hogy ez egy nagyon fontos szempont. Ha csak szeretnél túl lenni a napi koffein adagodon, akkor ne költs sokat a kávéfőződre. Vegyél egy olyan készüléket, ami után nem kell sokat takarítanod, gyorsan elkészül a kávéd és mellé még olcsó is. Ha azonban ennél fontosabb szerepet tölt be az életedben a kávéital, akkor érdemes lehet a komolyabb eszpresszó gépek között keresgélned. Már az is egy kisebb rituálé, ha megtöltögeted a gépet kávéval, vízzel, megvárod amíg lefő, majd elkészíted a kávédat tejszínnel, esetleg cukorral. Ha azonban igazi fanatikus vagy, akkor a manuálisan kezelhető eszpresszó gépek irányában is keresgélhetsz.
Milyen kávéfőzők közül választhatsz? A legelterjedtebb kávéfőző típusok
Ha sikerült nagy vonalakban meghatároznod az igényeidet, akkor most nézzük meg, hogy milyen gépek közül választhatsz majd.
Kotyogós kávéfőzők
A kotyogós kávéfőzők az 1900-as évek eleje óta vannak jelen. A hagyományos manuális főzők felépítése azóta sem sokat változott, legfeljebb a gyártáshoz felhasznált anyagok. A legnagyobb újítás talán az elektronikus kotyogósok megjelenése volt, ezek használatához már nem szükséges külső hőforrás. Nagyjából azon az elven működnek, mint egy konyhai vízforraló.
A kotyogós kávéfőző használatakor az alsó víztartályba töltjük a folyadékot. Erre helyezzük el a kávét tartalmazó szűrőt, amire pedig a felső kanna test kerül. Az alsó részben felmelegedő vízgőz hatására keletkező nyomás felfelé préseli a forró vizet, át a kávén és a szűrőn, bele a kannába. A nevét onnan kapta, hogy a kannába vezető csőben egy szelep van, ami a feltörekvő kávé hatására megemelkedik, ezzel utat engedve a kész italnak, majd visszaesik a helyére. Ekkor keletkezik a jellegzetes ’kotyogó’ hang.
Ezek a készülékek nagyon olcsón beszerezhetőek, így ha az elsődleges szempont az ár, akkor jó választás lehet egy kotyogós kávéfőző. Hátrányuk azonban a bonyolult kezelés. Használat előtt minden alkalommal fel kell tölteni a kávét és a vizet is, majd ha elkészült a kávé, akkor ki kell ürítened a zaccot és a teljes készüléket átmosni.
A kotyogós főzők olcsó áruk ellenére is képesek gazdag ízvilágú, erős kávét is készíteni és akár 4-12 főre is főzhetünk velük egyszerre. Fontos azonban, hogy a jó kávé elkészítéséhez megfelelő tapasztalat és rutin szükséges, hiszen ezeken a kávéfőzőkön nem tudsz semmit sem beállítani és pontosan tudnod kell, hogy mennyi vizet használj, milyen finomra legyen őrölve a kávé, mennyit kell belőle használod és milyen sűrűn töltsd meg a kávékosarat, hogy megfelelő erősségű és ízű kávéitalt kapj.
Az előnyöknél az ár mellett érdemes megemlíteni a retro hangulatot is. Ha neked is azzal kapcsolódik össze a kávézás élménye, amikor a nagymama felrakta a rezsóra a kis kotyogóst, akkor ezt nehezen múlja felül bármilyen modern készülék.
Filteres kávéfőzők
Itt már valódi kávéfőző gépekről beszélhetünk. A filteres főzőknél egy felső tartályt töltesz meg hideg vízzel, majd ez alá kerül be a kávétartály és az filter, amiről a nevét kapta ez a fajta főző. Az őrölt kávén keresztül csöpög le a felforralt víz az alul található kannába. A beépített filterek helyett használhatsz papír filtert is, ami egy kicsit drágább lesz hosszútávon, viszont biztos, hogy nem jut át semennyi zacc a kávédba, bármilyen finomra is van őrölve. Illetve a takarítása is könnyebb lesz.
A filteres készülékek gyengébb kávét főznek, mint egy eszpresszó főző, azonban a megfelelő kávé kiválasztásával ezekkel is jó ízű, kellemes főzetet kaphatsz. A kávés kanna készülhet üvegből vagy akár thermo üvegből is, ami még hosszú ideig melegen és frissen tartja a lefőtt kávét. Ez azért is előnyös, mert ezekkel a készülékekkel akár 4-12 adag kávét is lefőzhetsz egyszerre.
Itt már több beállítás is lehetséges. Előre megadott programok alapján változtathatod a főzés hőfokát vagy a kész kávé erősségét, sőt egyes modelleket akár előre be is programozhatsz, hogy reggel mire szól az ébresztőd, már a kellemes kávéillat várjon a konyhában.
Espressso kávéfőzők
Az eszpresszó kávé egy különleges elkészítést igénylő főzet. Ez az úgynevezett presszókávé, amit a kávéfőzésre optimális 88-92 °C-os vízből készítenek, úgy hogy 9-15 bar közötti nyomáson préselik át a megfelelő mennyiségű és sűrűségű őrölt kávén. Ez a folyamat nagyjából 20-30 másodpercet vesz igénybe és 25-35 ml főzetet eredményez. A jó eszpresszó tetején úgynevezett crema, egy sűrű krém képződik.
Ezek a modellek még nem feltétlen rendelkeznek beépített kávé őrlővel, azonban a legtöbb készüléken található tejgőzölő kar, amivel cappucinot vagy különböző lattékat készíthetsz. Az eszpresszó sok más kávéital alapjául szolgál, így egy jó eszpresszó kávégéppel szinte csak a képzeleted szab majd határt.
Különböző automatikájú készülékeket találhatsz a piacon. A szuper automatikus gépek képesek egyetlen gombnyomásra megőrölni a kívánt mennyiségű kávébabot, felmelegíteni a vizet és lefőzni a kész kávét. A fél automata készülékeknél neked kell megőrölni kávét és megtölteni a gépet, de nem kell foglalkoznod a nyomás, a hőmérséklet vagy a főzési idő beállításával. A manuális gépeken pedig minden egyes beállítást kézileg irányíthatsz. Ezt már csak a tapasztaltabb kávéfanatikusoknak, vagy kezdő baristáknak ajánlom.
Kapszulás kávéfőzők
A kapszulás kávéfőzők a modern kávézás vívmányai. Ezek a készülékek előre csomagolt kávékapszulákat használnak, hogy elkészítsék a reggeli koffeinadagodat. Elég csak behelyezned a kapszulát az erre kialakított nyílásba, majd megnyomnod egy gombot, a gép kilyukasztja a kapszulát, forró vizet enged rajta keresztül és rövid várakozás után már a bögrédben gőzölög a kész ital.
Ezek a bolti kapszulák egy-egy adag ital elkészítésére elegendőek. A csomagolásban gondosan előkészített és pontosan kimért mennyiségű kávé van, így biztos lehetsz benne, hogy egy adott fajta kapszulából mindig ugyanolyan ízű kávét kapsz majd. Egyes gépek képesek beolvasni a podok vonalkódját és automatikusan a kávétípusnak megfelelő beállításokat alkalmazni.
A kapszulák valamelyest limitálják a lehetőségeidet, így koránt sem lesz akkora szabadságod, mint egy eszpresszó főző mellett. Egyes gyártóknak azonban kifejezetten széles termékpalettája van, nem csak kávékat főzhetsz, de akár forró csokit, teát és cidert is. Sőt nagy ritkán még újratölthető kapszulák is elérhetőek, amikkel elkészítheted a saját ízlésednek megfelelő italt. Vásárlás előtt mindenképpen érdemes utánanézned, hogy milyen kapszulákat lehet kapni az adott készülékhez és ezek mennyibe kerülnek. A kapszulás kávéfőző ugyanis egészen biztos, hogy a legdrágább választás lesz hosszú távon.
Nagy előnye ezeknek a készülékeknek, hogy nagyon gyorsan és mindenféle előkészület nélkül készíthető velük jó minőségű kávéital. Emellett ha két különböző kávét készítenénk, akkor is elég csupán kicserélni a kapszulákat. A készülék egyébként minimális takarítást igényel, az elhasznált csomagolást elég kivenni és a kukába dobni.
Érdemes még beszerezni valamilyen alkalmatosságot a kapszulák okos tárolására, hiszen ezek jóval több helyet fognak foglalni, mint az őrölt kávék. Cserébe nagyon sokáig megőrzik a friss zamatukat, így nyugodtan beraktározhatsz belőlük. Egy dolgot nézz még meg, ha kapszulás kávéfőző mellett döntesz, hogy a gépben elfér-e a kedvenc bögréd.
Beépített őrlős kávéfőzők
Egyes eszpresszó készülékek beépített őrlővel kerülnek forgalomba. Ilyenkor a kávétartályba egész kávébabok kerülnek és a készülék főzéskor frissen őrli le a kívánt mennyiséget belőle. Így minden főzésnél igazán friss és zamatos italt kapsz majd.
Beépített őrlős kávéfőző ajánlatunk
Ezek a készülékek egyesítik a bolti őrölt kávék egyszerű használatát és a frissen őrölt babok kiváló ízvilágát. Ennek megfelelően természetesen az áruk is valamivel drágább.
French press kávéfőzők
Az úgy nevezett french press kávéfőző egy egyszerűbb kézi kannás változat, ami ennek megfelelően az olcsóbb árkategóriába tartozik. Itt a vizet külön kell felmelegítened, majd a kanna aljára helyezett őrölt kávéra öntened. Miután hagytad állni egy keveset a kanna tetején található szűrőt szép lassan le kell nyomnod a kanna aljára. Így a kávézacc a szűrővel a főző alján gyűlik össze, a kész kávéitalt pedig már töltheted is csészékbe.
Az egész folyamat 4-5 percet vesz igénybe, így elég macerás egy egyszerű gépi kávéfőzőhöz, de talán még egy kotyogóshoz képest is. Viszont sokak szerint sokkal élénkebb ízélményt nyújt az így elkészített ital. Ha szereted a kávéfőzést saját kis rituálévá alakítani, akkor érdemes lehet kipróbálnod a french press főzőket.
További fontos szempontok
Most, hogy megnéztük a rendelkezésedre álló kávéfőző típusokat még egy pár dologra szeretnék kitérni. Álljon itt egy rövid összefoglaló lista ezekről!
A kávé ára
Hosszútávon nem mindegy az sem, hogy maga a felhasznált kávé mennyibe fog kerülni és mennyire jön ki egy-egy csésze kávéital. A legdrágábbak a kapszulás kávék, ezek akár háromszor drágábbak is lehetnek csészénként, mint ha sima őrölt kávét használnál. Ennél egy fokkal olcsóbb, ha egész kávébabot veszel és otthon őrlöd le. Ha pedig költséghatékony megoldást keresel, akkor a bolti vákuum-csomagolt őrölt kávékból válassz egy jó kis filteres vagy eszpresszó készülék mellé.
A kávé őrléséről
Az kávébabok otthoni darálása egy külön művészet. Nem elég megvenned a jó minőségű kávébabokat, azokat a megfelelő körülmények között a megfelelő finomságúra is kell őrölnöd. Egyes kávé fanatikusok szerint érdemes többet költened a kávédarálódra, mint magára a kávéfőzőre. A háztartásokban gyakori pengés daráló éles kések segítségével aprítja fel a babokat, míg a fejlettebb társai már őrlőkövekkel és speciálisan kialakított fém lemezekkel operálnak, amik képesek egyenletes finomságúra őrölni a kávét. Az sem mindegy, hogy mennyire melegszik fel a daráló, hiszen a túl magas hőmérséklet ronthat a kávé zamatán.
A víztartály kapacitása
Egyes kisebb készülékek egyszerre egy, legfeljebb két csésze kávét képesek elkészíteni. Vannak azonban olyan monstrumok is, amiknek a víztartályában akár két liter folyadék is kényelmesen elfér. Itt leginkább a felhasználás módját kell figyelembe venned. Egy egyszemélyes garzonba felesleges egy hatalmas tartállyal rendelkező gép, azonban például egy irodába nem árt, ha akár 8-10 adag kávét is lefőzhetsz egyszerre.
A kávéfőző külseje
A magasabb árkategóriájú készülékek viszik általában a prímet ilyen szempontból. A drágább eszpresszó gépekkel igazi kávéházi hangulatot teremthetsz otthon is. Ha viszont egy kicsit egyedibb vagy retro hangulatra vágysz, akkor elég lehet egy french press, esetleg egy kedves kis kotyogós. Arra is érdemes odafigyelned, hogy az alkatrészek milyen anyagból készülnek. A legjobb, ha a fontosabb darabok rozsdamentes acélból vannak.
Egyszerű felhasználás
Ha a legfontosabb szempont számodra a gyorsan elkészült kávé és a felesleges előkészületek elkerülése, akkor mindenképpen a kapszulás készülékeket ajánlom neked. Az összes többi változat után el kell takarítanod valamilyen szinten a kávé zaccot, itt azonban elég kidobnod a kukába az elhasznált kapszulákat és már indulhatsz is dolgodra.
Csöpögtető tálca
Érdemes megnézned, hogy mennyire könnyen takarítható a csöpögtető tálca, milyen anyagból van és mennyire fogja meg a lefolyt kávét. Nincs annál kellemetlenebb dolog, amikor a kávéfőző gép alá folyt italt kell sikálnod.
Hasznos kiegészítők és extrák
Az automatikus kikapcsolás funkció megakadályozza, hogy az elkészült és ott felejtett ital odaégjen és megkeseredjen. Egyes gépek pedig képesek melegen tartani a lefőtt kávét, amíg azt el nem fogyasztod. A kapszulás gépek hasznos kiegészítője lehet egy okosan elrendezett kapszula tartó.
| Termék név | Kép | Főbb előnyök | Kávéfőző ár |
|---|